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付　露：校餐安全监督需要“民间力量”

//www.auribault.com 2015-10-26 来源：荆楚网

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　　10月22日，杭州萧山有家长爆料称，孩子学校的“营养午餐”惨不忍睹：饭是夹生的，菜里是有虫子和竹叶的；盛饭菜的塑料泡沫箱很脏。事发为杭州萧山一小学，由于没有自建食堂，学生午饭由快餐公司配送，目前已责令该快餐公司立即停业整顿，同时将立案调查。（10月24日钱江晚报）

　　让孩子吃得饱、吃得放心能健康成长本是家长们的初心，然而学校的校餐安全有没有保障，孩子在学校吃得好不好，很多地区的家长无从知晓。学校就餐关乎学生的健康和安全，如有疏忽，极有可能会造成群体性的事故。校餐质量有没有保障？校餐安全能否保持一片净土？

　　校餐安全之所以出现问题一方面是作为“官方监督力量”的负责校餐监管的部门执行不力，同时对于农村地区，相关的安全监管部门尚不完善，权责不明也是造成问题的原因。另一方面是学生就餐信息不够公开透明，作为“民间监督力量”的广大家长代表没有机会或者没能够参与到校餐安全监督中来。

　　何谓校餐监督的民间力量？以家长为代表的社会群体。孩子反映学校饭菜不好吃，加上亲眼目睹快餐公司的脏乱，这样的午餐着实让家长情绪严重。对于家长来说，了解孩子的就餐安全是家长应有的权利，孩子作为弱势群体难以为自己发声，作为孩子的监护人，关乎孩子的身体健康问题，家长是最有力的监督人。

　　同时，从这起事件中也可以以看出家长作为民间监督群体发挥的作用，从问题的发现到深入快餐公司考察，这起事件从家长爆料最终出现在广大民众眼前得到广泛关注。所以在学校食品安全监督上，要采用“官方监督”和“民间监督”相结合，让民间监督有机会参与，学校有了监督，学生安全才有保障。

　　如今不少地区推行了家长委员会参与监督，在一定程度上减少了安全事故的发生。如何把这样的监督模式扩大到地方，让家长监督发挥实际作用还需要多方面的努力。供应公司具备供应资质，但是有资质并不意味着可以高枕无忧，既然是营养午餐计划就必须做到保质保量。公司有责任保证餐品安全，更应该接受社会公众的监督。学校也有责任查验学生午餐，保证学生与家长的知情权和监督权。

　　学校一方面要查验学生午餐；另一方面也应该公布学生每天的就餐菜单，并让广大学生家长参与到监督过程中，成立家长委员会，家长不定期抽查品尝学生的餐品。家长群体也应该形成自己的主体意识，维护孩子的权利，参与到校餐安全监督中来，及时发现潜在的问题向上级部门反馈，最大程度地实现安全隐患的解决。

　　学校食品安全一直是困扰家长群体的问题，孩子的健康成长更是全社会的责任。无论这一事件属于个像或是偶然，仍然暴露了当前学生食品安全存在的隐患，孩子的安全、食品安全前路漫漫。保障校餐安全，需要政府、学校和企业共同负起责任，更需要作为“民间监督力量”的家长群体的社会监督。

编辑：丁斌斌

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